Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
СЫРНЫЙ ХЛЕБ С ФЕТОЙ В КРУГЛОЙ ФОРМЕ — КАЖДУЮ ПОЛОВИНУ ТЕСТА СВОРАЧИВАЮ РУЛЕТОМ И УЛИТКОЙ
Две лепёшки формую отдельно, из каждой половины поднявшегося теста. Тонкий круг покрываю маслом и тёртой фетой, скатываю в рулет, а затем закручиваю его улиткой. В форме остаётся расплющить заготовку руками. Сверху наношу яйцо и провожу вилкой бороздки: после выпечки они будут заметны на румяной корочке. Хлеб можно подать ещё тёплым.
Ингредиенты:
Мука — 600 г
Тёплое молоко — 330 мл
Сухие дрожжи — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 30 мл
Растопленное сливочное масло — 50 г
Фета — 250 г
Дополнительное растопленное сливочное масло — для пластов
Яйцо — 1 шт. для смазывания
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворяю сахар и дрожжи. Накрываю смесь на 10 минут.
2. Добавляю яйцо, соль, растительное масло и 50 г растопленного, уже негорячего сливочного. С мукой замешиваю мягкое тесто. Под укрытием оставляю на час.
3. Тесто обминаю и делю на две округлённые части. Фету натираю.
4. Каждую половину раскатываю отдельно в большой тонкий круг. Смазываю дополнительным растопленным маслом и посыпаю половиной сыра.
5. Сначала скатываю пласт рулетом, потом заворачиваю улиткой. Помещаю в круглую форму на пергамент и руками придавливаю до лепёшки. Вторую заготовку делаю так же.
6. Промазываю верх яйцом, вилкой провожу декоративные изогнутые бороздки.
7. Выпекаю около 25 минут при 180 °C, до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
