Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
ЭТО СДОБНОЕ ТЕСТО — НАСТОЯЩАЯ НАХОДКА! ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ И ВАТРУШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО БЕСПОДОБНЫМИ!
Мягкое, воздушное и нежное дрожжевое тесто, которое идеально подходит для домашней сдобной выпечки! Готовится без опары, а по своей текстуре напоминает тесто для куличей, только получается ещё воздушнее. Из него можно испечь всё что угодно — от ароматных плюшек до аппетитных ватрушек!
Ингредиенты:
Мука — 1 кг
Тёплое молоко — 0,5 л (часть желательно заменить минеральной водой с газом)
Яйца — 2 шт.
Яичные белки — 2 шт.
Сливочное масло размягчённое — 100 г
Быстродействующие сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 150 г
Соль — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Яйца и яичные белки взбить с солью до однородности.
2. Добавить тёплое молоко, сахар и ванильный сахар по желанию. Хорошо перемешать.
3. Ввести быстродействующие сухие дрожжи и просеянную муку. Начать замешивать тесто.
4. В процессе замешивания постепенно вмешать размягчённое сливочное масло. Масло должно быть мягким, но не растопленным. Замесить нежное сдобное тесто.
5. Оставить тесто в тёплом месте на 1,5–2 часа для подъёма. За это время один раз обмять.
6. Подошедшее тесто использовать для приготовления любой сдобной выпечки — плюшек, булочек, ватрушек и других изделий.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
