Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ И ВЫСОКИМ ПЕСОЧНЫМ БОРТИКОМ — НАЧИНКУ ИЗМЕЛЬЧАЮ БЛЕНДЕРОМ ДО ГЛАДКОСТИ
Для этого пирога тесто делю на две части: одна идёт на дно, из другой делаю бортики. Творожную начинку пробиваю блендером со сметаной, яйцами и сахаром, чтобы она стала ровной. Малину раскладываю поверх уже перед духовкой. Температура здесь невысокая — сто пятьдесят градусов. После выпечки даю пирогу остыть, а потом нарезаю его на порции.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Маргарин — 100 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Для начинки:
Творог — 400 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Ванилин — по вкусу
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Малина — по желанию
Приготовление:
1. В муку всыпаю разрыхлитель. Натираю холодный маргарин и перетираю с сухой смесью. Добавляю яйца и сахар, замешиваю тесто.
2. Убираю тесто в пакет и оставляю на час в холодильнике.
3. Творог соединяю с яйцами, сахаром, сметаной, мукой и ванилином. Погружным блендером превращаю всё в однородную гладкую начинку.
4. На дно формы диаметром 24 см кладу пергамент. Одной половиной теста закрываю дно, из второй выкладываю бортики и соединяю с основой.
5. Перекладываю творожную массу, разравниваю поверхность. Малину добавляю сверху по желанию.
6. Выпекаю около 40–45 минут при 150 °C. Остужаю пирог и только затем делю на кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
