Лёгкие ПП рецепты
MAX ·
ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ — ЗАМЕШИВАЮ ВЕНЧИКОМ И ОСТАВЛЯЮ ВСЮ ФРУКТОВУЮ НАЧИНКУ НА ПОВЕРХНОСТИ
Когда тесто не требует долгого взбивания, приготовить пирог заметно проще. Здесь яйца, сметану и сахар просто размешиваю венчиком, затем добавляю муку с содой. Яблоки идут сверху, под слой рубленых грецких орехов. После выпечки верх получается неровным, с запечёнными кусочками фруктов. Подаю пирог остывшим, а мёд добавляю только по желанию.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 130 г
Ванилин — ½ ч. л.
Сметана 20% — 200 г
Сода — 1 ч. л. без горки
Мука — 150 г
Яблоки — 3 шт., около 300 г
Грецкие орехи — 50 г
Мёд — по желанию
Приготовление:
1. Яйца соединяю с солью, сахаром, ванилином и сметаной комнатной температуры. Венчиком размешиваю до однородной массы.
2. Всыпаю соду и просеянную муку. Ещё раз перемешиваю: по густоте тесто должно быть похоже на оладьевое.
3. Пергаментом закрываю дно разъёмной формы диаметром 20 см. Переливаю в неё тесто.
4. Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки режу мелким кубиком. Распределяю по поверхности теста, затем посыпаю измельчёнными грецкими орехами.
5. Выпекаю 35–40 минут при 180 °C, до сухой деревянной шпажки. Даю постоять в форме 5–10 минут, после чего полностью остужаю на решётке. При подаче можно полить мёдом.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
