🧁 Нежные американские маффины с шоколадными каплями
⏱ Время приготовления: 45 минут.
🍽 Количество порций: 6–8 шт.
✍🏻Ингредиенты:
• Пшеничная мука — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 гр.
• Молоко — 70 мл.
• Шоколадные капли — 30 гр.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — количество не указано.
• Ваниль — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Заранее достаньте сливочное масло, яйцо и молоко из холодильника, чтобы все ингредиенты стали комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло с сахаром и взбейте миксером до получения светлой, пышной массы.
3. Добавьте яйцо, молоко, щепотку соли и ваниль. Продолжайте взбивать до однородной консистенции.
4. Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Аккуратно перемешайте лопаткой до объединения компонентов, не вымешивая тесто слишком долго.
5. Всыпьте шоколадные капли и равномерно распределите их по тесту. При желании часть шоколада можно заменить измельчёнными орехами или сухофруктами.
6. Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на две трети объёма. Сверху можно добавить несколько шоколадных капель для украшения.
7. Отправьте маффины в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут. Выпекайте до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной шпажкой.
8. Готовые маффины достаньте из духовки, оставьте в формочках на 5 минут, затем переложите на решётку для остывания. Подавайте тёплыми или полностью остывшими.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мука #молоко #шоколад
