Публикация от 8 ноября 2026

🍲 Сочная картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром ⏱ Время приготовления: 45–55 минут. 🍽 Количество порций: 3–4. ✍🏻Ингредиенты: • Грибы — по вкусу. • Картофель — по необходимости. • Репчатый лук — по вкусу. • Куриная грудка — по необходимости. • Твёрдый сыр — по вкусу. • Растительное масло — для жарки и смазывания формы. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите курицу, добавьте соль и чёрный молотый перец. 3. Обжаривайте мясо на среднем огне до лёгкой золотистой корочки и полной готовности, периодически помешивая. 4. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками, а грибы промойте и нарежьте тонкими пластинками. 5. На отдельной сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте, пока не испарится лишняя жидкость. 6. Соедините обжаренную куриную грудку с грибами и луком, тщательно перемешайте. 7. Картофель очистите, промойте и нарежьте максимально тонкими кружочками, чтобы он успел приготовиться в духовке. 8. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. 9. Первым слоем выложите тонко нарезанный картофель, равномерно распределите его по дну формы и немного посолите. 10. Поверх картофеля выложите куриную грудку с обжаренными грибами и луком. 11. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму запекаться примерно на 20 минут. 12. Пока запеканка готовится, натрите твёрдый сыр на крупной тёрке. 13. За 5 минут до предполагаемой готовности достаньте форму из духовки и равномерно посыпьте запеканку натёртым сыром. 14. Верните форму в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку. 15. Проверьте готовность картофеля вилкой. Если он остаётся твёрдым, продолжайте запекать до мягкости, при необходимости прикрыв форму фольгой. 16. Достаньте готовую запеканку из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму. 17. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте горячей. 🔵Ленивые рецепты - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #запеканка #курица #грибы