🥞 Нежные сырники из творога с рисовой мукой
⏱ Время приготовления: 20–25 минут.
🍽 Количество порций: 2.
✍🏻Ингредиенты:
• Творог — 190 гр.
• Рисовая мука — 30 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло гхи, оливковое или сливочное — немного для жарки.
• Подсластитель — 3 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог выложите в глубокую миску и тщательно разомните вилкой, чтобы избавиться от крупных комочков и сделать массу более однородной.
2. Добавьте яйцо и подсластитель, хорошо перемешайте до получения нежной творожной смеси.
3. Всыпьте рисовую муку и ещё раз тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Готовая творожная масса должна получиться достаточно густой и пластичной, чтобы из неё можно было сформировать сырники.
5. Уберите миску с творожной массой в холодильник на 5–7 минут, чтобы она немного уплотнилась и стала удобнее для формирования.
6. Слегка смочите руки холодной водой, чтобы творожная масса не прилипала к ладоням.
7. Разделите массу на несколько одинаковых частей и сформируйте аккуратные круглые сырники средней толщины.
8. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на небольшом огне.
9. Добавьте каплю масла гхи, оливкового или сливочного масла и равномерно распределите по поверхности сковороды.
10. Аккуратно выложите сформированные сырники, оставляя между ними небольшое расстояние.
11. Обжаривайте сырники на умеренном огне около 3–4 минут с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
12. Осторожно переверните сырники лопаткой и готовьте с другой стороны ещё 3–4 минуты до румяности и полной готовности внутри.
13. При необходимости уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой на несколько минут, чтобы сырники равномерно пропеклись.
14. Переложите готовые сырники на тарелку и дайте им немного остыть.
15. Подавайте сырники тёплыми. Они получаются нежными внутри, с приятной золотистой корочкой снаружи.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сырники #творог #завтрак
