🥐 Хрустящие лодочки из слоёного теста с курицей, овощами и сыром
⏱ Время приготовления: 50–60 минут.
🍽 Количество порций: 4–6.
✍🏻Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — по необходимости.
• Куриное филе — по вкусу.
• Помидоры — 1–2 шт.
• Болгарский перец — по вкусу.
• Твёрдый сыр — по вкусу.
• Сметана или майонез — по вкусу.
• Сливочное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Яичный желток — для смазывания.
• Кунжут — для посыпки.
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное бездрожжевое тесто заранее достаньте из морозильной камеры и разморозьте согласно инструкции на упаковке.
2. Куриное филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.
3. На сковороде растопите немного сливочного масла и выложите нарезанную курицу.
4. Добавьте соль, чёрный молотый перец и обжаривайте мясо на среднем огне около 7–10 минут до полной готовности, периодически помешивая.
5. Готовое куриное филе снимите с огня и дайте немного остыть.
6. Помидоры тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. При необходимости удалите лишнюю жидкость с семенами.
7. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
8. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
9. В глубокой миске соедините обжаренную курицу, помидоры, болгарский перец и натёртый сыр.
10. Добавьте сметану или майонез и тщательно перемешайте до получения сочной и однородной начинки.
11. Размороженное слоёное тесто слегка раскатайте на рабочей поверхности и разделите на одинаковые прямоугольники.
12. На каждом прямоугольнике сделайте продольные надрезы вдоль боковых сторон, не доходя до краёв.
13. Перекрестите надрезанные полоски теста над противоположными краями, формируя небольшие лодочки с открытой серединой.
14. Переложите подготовленные лодочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
15. В центр каждой заготовки выложите порцию куриной начинки, равномерно распределяя её внутри лодочки.
16. Яичный желток слегка взбейте вилкой и с помощью кулинарной кисточки смажьте открытые края теста.
17. Посыпьте края лодочек кунжутом для красивой и аппетитной корочки.
18. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
19. Отправьте лодочки в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут до появления золотистой корочки и полной готовности слоёного теста.
20. Достаньте готовые лодочки из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы начинка немного остыла.
21. Переложите лодочки на сервировочное блюдо и подавайте тёплыми, пока сыр остаётся мягким, а тесто — хрустящим.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#слоёноетесто #курица #лодочки
