Публикация от 7 ноября 2026

🍗 Сочная курица с рисом и овощами в одной сковороде ⏱ Время приготовления: 50–60 минут. 🍽 Количество порций: 4–5. ✍🏻Ингредиенты: • Куриные бёдра — 5 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. • Специи для курицы — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. • Сливочное масло — для жарки. • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 4 зубчика. • Морковь — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Рис — 200 гр. • Вода — 400 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные бёдра обсушите бумажными полотенцами, натрите солью, чёрным молотым перцем и любимыми специями для курицы. 2. Оставьте мясо на 10–15 минут, чтобы оно пропиталось ароматами специй. 3. Репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. 4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. 5. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. 6. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом. 7. В глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. 8. Выложите куриные бёдра и обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. 9. Переложите обжаренную курицу на отдельную тарелку. 10. В ту же сковороду выложите репчатый лук и морковь. Обжаривайте около 3–4 минут, периодически помешивая. 11. Добавьте сладкий перец и измельчённый чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты до появления приятного аромата. 12. Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачности воды. 13. Добавьте промытый рис к овощам и аккуратно перемешайте, чтобы он пропитался ароматным маслом и овощными соками. 14. Влейте 400 мл воды, добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. 15. Сверху на рис выложите обжаренные куриные бёдра, слегка погружая их в жидкость. 16. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем уменьшите огонь до минимального. 17. Накройте сковороду крышкой и готовьте около 25–35 минут, пока рис не станет мягким, а курица полностью не приготовится. При необходимости добавьте немного горячей воды. 18. Проверьте готовность курицы: температура внутри самой толстой части мяса, не касаясь кости, должна достигнуть 74 °C. 19. Выключите огонь и оставьте блюдо под крышкой ещё на 5–10 минут, чтобы рис впитал оставшуюся влагу и стал более рассыпчатым. 20. Аккуратно разложите рис с овощами по тарелкам, сверху выложите румяные куриные бёдра и подавайте горячим. 🔵Ленивые рецепты - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #рис #ужин