🎃 Нежный тыквенный кекс с молочным шоколадом
⏱ Время приготовления: 1 час 10 минут.
🍽 Количество порций: 8–10.
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Подсолнечное масло без запаха — 150 мл.
• Мука — 250 гр.
• Тыква (натёртая) — 200 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Изюм — 45 гр. (по желанию).
• Молочный шоколад — 45 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем натрите на мелкой или средней тёрке.
2. В глубокой миске соедините яйца и сахар.
3. Добавьте подсолнечное масло без запаха и тщательно взбейте ингредиенты венчиком до однородности.
4. Выложите в яичную смесь натёртую тыкву и хорошо перемешайте.
5. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем и перемешайте.
6. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в тыквенную массу, аккуратно перемешивая до получения однородного теста без комочков.
7. Если используете изюм, предварительно промойте его, обсушите и добавьте в тесто.
8. Ещё раз перемешайте массу, чтобы изюм равномерно распределился.
9. Форму для выпекания застелите пергаментом или слегка смажьте маслом.
10. Переложите подготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте поверхность лопаткой.
11. Молочный шоколад нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите поверх теста.
12. Разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ».
13. Отправьте форму с кексом в духовку и выпекайте около 45–50 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
14. Проверьте готовность деревянной шпажкой: после прокалывания середины кекса она должна выходить без сырого теста.
15. Достаньте готовый кекс из духовки и оставьте немного остыть в форме.
16. Аккуратно извлеките кекс, переложите на блюдо и дайте ему остыть перед нарезкой.
17. Нарежьте тыквенный кекс на порционные кусочки и подавайте к столу.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тыква #кекс #шоколад
