🫓 Узбекские лепёшки
⏱️Время приготовления: 1 час 50 минут
🍽️8 порций
📝Ингредиенты:
• Молоко — 350 мл.
• Вода — 150 мл.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Растительное масло — 100 мл.
• Мука высшего сорта — 1 кг.
• Желток — 1 шт.
• Молоко — 2 ст. л. (для смазывания).
• Кунжут — 2 ст. л.
• Чёрный тмин — 0,5 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплое молоко и воду добавьте сухие дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 10 минут для активации.
2. Добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме.
4. Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте лепёшки и сделайте углубление в центре каждой.
5. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность лепёшек.
6. Посыпьте кунжутом и чёрным тмином.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут до золотистой румяной корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#лепёшки #выпечка #дрожжевоетесто
