🥙 Салат с говяжьей печенью и овощами
⏱ Время приготовления: 50 минут
🍽 Количество порций: 8
✍🏻Ингредиенты:
• Говяжья печень — 900 гр.
• Маринованные огурцы — 230 гр.
• Репчатый лук — 320 гр.
• Морковь — 330 гр.
• Яйца — 6 шт.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Подсолнечное масло — 5 мл.
• Греческий йогурт — 100 гр.
• Лёгкий майонез — 100 гр.
• Соль, перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжью печень очистите от плёнок и нарежьте брусочками. Обжарьте на подсолнечном масле до полной готовности, затем остудите.
2. Лук нарежьте полукольцами и потушите с небольшим количеством воды до мягкости.
3. Морковь натрите на крупной тёрке и отдельно потушите до мягкости. Остудите овощи.
4. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
5. Маринованные огурцы нарежьте брусочками.
6. Для заправки смешайте греческий йогурт, лёгкий майонез и измельчённый чеснок.
7. Соедините печень, лук, морковь, яйца и огурцы. Добавьте заправку, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.
8. Перед подачей охладите салат в холодильнике.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говяжьяпечень #огурцы #морковь
