🎃 Тыквенный крем-суп с креветками
⏱ Время приготовления: 40 минут
🍽 Количество порций: 3–4
✍🏻Ингредиенты:
• Тыква — 400 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Оливковое масло — по вкусу.
• Вода — 200 мл.
• Нежирные сливки — 150 мл.
• Очищенные креветки — по вкусу.
• Сухарики — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Прованские травы — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
Тыкву, морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле разогрейте немного оливкового масла, добавьте лук и чеснок и слегка обжарьте.
Добавьте морковь и тыкву, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
Влейте воду, добавьте соль, перец и прованские травы.
Накройте крышкой и варите до полной мягкости овощей.
Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
Влейте сливки, перемешайте и прогрейте суп на слабом огне, не доводя до активного кипения.
Креветки отдельно обжарьте на небольшом количестве оливкового масла до готовности.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте креветки и сухарики перед подачей.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тыква #креветки #сливки #морковь
