🍎 Яблочный кекс со штрейзельной крошкой
⏱ Время приготовления: 1 час
🍽 Количество порций: 6–8
✍🏻Ингредиенты:
Для штрейзельной крошки:
• Холодное сливочное масло — 40 г.
• Сахар — 30 г.
• Мука — 75 г.
Для теста:
• Сливочное масло комнатной температуры — 100 г.
• Сахар — 80 г.
• Ванилин — 1 щепотка.
• Яйца — 2 шт.
• Натуральный йогурт — 40 г.
• Мука — 125 г.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Кукурузный крахмал — 50 г.
• Тёплое молоко — 35 мл.
• Яблоки — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
Для штрейзеля соедините муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетрите руками до образования крошки и уберите в холодильник.
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином до светлой пышной массы.
По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Добавьте натуральный йогурт и тёплое молоко.
Отдельно смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой массе и перемешайте до однородного теста.
Яблоки очистите при желании, нарежьте небольшими кусочками и аккуратно вмешайте в тесто.
Переложите тесто в форму для выпечки и равномерно посыпьте сверху штрейзельной крошкой.
Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 40–45 минут до золотистой корочки и готовности кекса.
Немного остудите перед подачей.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яблоки #кекс #штрейзель #выпечка
