🍆 Баклажаны «Барбекю» с пармезаном
⏱ Время приготовления: 35 минут
🍽 Количество порций: 2–3
✍🏻Ингредиенты:
• Баклажаны — по вкусу.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Мёд — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сметана 10% — 1 ст. л.
• Вода — 1/2 ст. л.
• Пармезан — 30–50 гр.
• Укроп — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте крупными дольками или пластинами.
2. Для маринада смешайте оливковое масло, мёд, томатную пасту, соевый соус и лимонный сок.
3. Добавьте сушёный чеснок и немного соли, хорошо перемешайте.
4. Смажьте баклажаны приготовленным маринадом со всех сторон.
5. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут до мягкости и румяности.
7. Смешайте сметану с водой и измельчённым укропом.
8. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
9. Готовые баклажаны полейте сметанным соусом и посыпьте пармезаном.
10. Подавайте горячими или слегка охлаждёнными.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#баклажан #пармезан #мёд
