🍞 Домашний паштет из куриной печени
⏱ Время приготовления: 40 минут
🍽 Количество порций: 6–8
✍🏻Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сливки 30% — 150 мл.
• Сливочное масло — 25 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень очистите от плёнок и прожилок, промойте и обсушите.
2. Лук нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите.
3. На сковороде растопите часть сливочного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте чеснок и куриную печень.
5. Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне до полной готовности печени, не пересушивая её.
6. Влейте сливки и прогрейте всё вместе ещё несколько минут.
7. Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите до гладкой кремовой консистенции.
8. Переложите паштет в ёмкость, полностью остудите и уберите в холодильник.
9. Подавайте с хлебом, тостами или свежими овощами.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #сливки #лук
