🍆 Запечённые овощи в ароматном маринаде
⏱ Время приготовления: 45 минут
🍽 Количество порций: 4–5
✍🏻Ингредиенты:
• Шампиньоны — 300 гр.
• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
Для маринада:
• Оливковое или растительное масло — 4–5 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Бальзамический уксус — 1–1,5 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки.
2. Кабачок, баклажан, болгарский перец и морковь нарежьте крупными кусочками, лук — дольками.
3. Для маринада соедините масло, измельчённый чеснок, бальзамический уксус и соевый соус.
4. Добавьте соль, чёрный перец и любимые специи, хорошо перемешайте.
5. Выложите овощи и шампиньоны в глубокую миску, полейте маринадом и тщательно перемешайте.
6. Оставьте овощи на 10–15 минут, чтобы они пропитались ароматами.
7. Переложите всё на противень или в форму для запекания одним слоем.
8. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут до мягкости и лёгкой румяности, один раз перемешав в процессе.
9. Подавайте овощи горячими или слегка охлаждёнными.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#баклажан #кабачок #шампиньоны
