🧀 Хачапури с сулугуни на сковороде
⏱ Время приготовления: 30 минут
🍽 Количество порций: 6
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир — 300 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Мука — 450 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
Для начинки:
• Сулугуни — 350 гр.
• Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло.
2. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку.
3. Замесите мягкое эластичное тесто, стараясь не забивать его лишней мукой.
4. Для начинки сулугуни натрите на крупной тёрке и смешайте с яйцом.
5. Разделите тесто и начинку на 6 примерно одинаковых частей.
6. Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку, выложите в центр сырную начинку.
7. Соберите края теста к центру и хорошо защипните.
8. Аккуратно раскатайте заготовку в лепёшку толщиной около 1–1,5 см.
9. Обжаривайте хачапури на сухой сковороде под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
10. Подавайте хачапури горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сулугуни #кефир #сыр
