🥗 Тёплый овощной салат с фасолью и орехами
⏱ Время приготовления: 35 минут
🍽 Количество порций: 4
✍🏻Ингредиенты:
• Свёкла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Красный лук — 1 небольшая головка.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Консервированная красная фасоль — 1 банка.
• Солёные огурцы — 2–3 шт.
• Грецкие орехи — 1 горсть.
• Свежая зелень — 1 пучок.
Для заправки:
• Оливковое масло — по вкусу.
• Лимонный сок — по вкусу.
• Мёд — по вкусу.
• Чеснок — 1/2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу, морковь, болгарский перец, красный лук и солёные огурцы нарежьте соломкой.
2. На небольшом количестве оливкового масла отдельно обжарьте свёклу около 15 минут.
> 3. Морковь обжаривайте около 7 минут, болгарский перец — 3–4 минуты.
4. Красный лук и солёные огурцы обжаривайте отдельно примерно по 2 минуты.
5. С консервированной фасоли слейте жидкость и промойте её.
6. Соедините тёплые овощи с фасолью.
7. Добавьте измельчённую зелень и крупно рубленные грецкие орехи.
8. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд и измельчённый чеснок.
9. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
10. Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте тёплым.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свёкла #фасоль #орехи
