🍖 Адана-кебаб
⏱ Время приготовления: 45 минут
🍽 Количество порций: 4–5
✍🏻Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 400 гр.
• Куриный фарш — 300 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сладкий перец — 1/2 шт.
• Кинза — 1 пучок.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Перец чили — 1 шт.
• Чёрный перец — 1/2 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук, сладкий перец, перец чили, чеснок и кинзу мелко нарежьте.
2. Соедините говяжий и куриный фарш.
3. Добавьте подготовленные овощи, зелень, кориандр, паприку, чёрный перец и соль.
4. Хорошо вымешивайте фарш несколько минут, чтобы масса стала плотной и однородной.
5. Уберите фарш в холодильник на 15–20 минут.
6. Влажными руками сформируйте продолговатые кебабы вокруг шампуров или деревянных шпажек.
7. Выложите заготовки на противень или решётку.
8. Запекайте при 200 °C около 20–25 минут, периодически переворачивая, до полной готовности и румяной корочки.
9. Подавайте горячими со свежими овощами, зеленью или любимым соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #курица #кинза
