🧀 Хачапури по-аджарски с творожным тестом
⏱ Время приготовления: 35 минут
🍽 Количество порций: 2
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Творог 5% — 180 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая цельнозерновая мука — 50 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу.
Для начинки:
• Сыр сулугуни — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините творог с яйцом и солью, хорошо перемешайте.
2. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель.
3. Замесите мягкое однородное тесто и разделите его на 2 части.
4. Сформируйте из каждой части овальную лепёшку с бортиками в форме лодочки.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
6. Сулугуни натрите на крупной тёрке и распределите внутри лодочек.
7. Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут, пока тесто не схватится, а сыр не расплавится.
8. Достаньте хачапури и аккуратно разбейте в центр каждой лодочки по одному яйцу.
9. Верните в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы белок схватился, а желток остался слегка жидким.
10. Подавайте хачапури горячими.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #сулугуни #яйцо
