🥘 Капуста с картофелем и копчёными рёбрышками
⏱ Время приготовления: 1 час 30 минут
🍽 Количество порций: 4–5
✍🏻Ингредиенты:
• Сливочное масло — 30 гр.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 500–600 гр.
• Картофель — 3–4 шт.
• Копчёные рёбрышки — 500 гр.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сушёный тимьян — 1/2 ч. л.
• Зелень — 15 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Капусту нашинкуйте, добавьте к овощам и слегка обжарьте, периодически помешивая.
4. Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.
5. Переложите капусту с овощами в форму для запекания, добавьте картофель, лавровый лист, тимьян, соль и чёрный перец.
6. Сверху выложите копчёные рёбрышки.
7. Накройте форму крышкой или фольгой и томите при 180 °C около 1 часа.
8. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут до лёгкой румяности.
9. Перед подачей посыпьте измельчённой зеленью.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#капуста #картофель #рёбрышки
