🥟 Кабачковые пирожки с яблоком и морковью
⏱ Время приготовления: 50 минут
🍽 Количество порций: 8–10 пирожков
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Кукурузная мука — 100 гр.
• Универсальная мука — 100 гр.
• Псиллиум — 10 гр.
• Пюре из свежего кабачка — 200 гр.
• Кокосовое масло — 20 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
Для начинки:
• Морковь — 1 крупная шт.
• Яблоки — 2 крупных шт.
Дополнительно:
• Яичный желток — для смазывания по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок измельчите в блендере вместе с кокосовым маслом до однородного пюре.
2. Добавьте соль, псиллиум и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте кукурузную и универсальную муку, замесите мягкое тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.
5. Морковь и яблоки натрите на тёрке и тщательно отожмите лишний сок.
6. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте кружочки подходящего размера.
7. В центр каждого кружочка выложите яблочно-морковную начинку и плотно защипните края.
8. Переложите пирожки на противень и по желанию смажьте желтком.
9. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до лёгкой румяности.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #яблоко #морковь
