🍑 Чизкейк в бокале с персиками
⏱️Время приготовления: 30 минут + 3–4 часа на охлаждение
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
— Для основы:
• Печенье — 60 гр.
• Сливочное масло — 15 гр.
— Для сливочного слоя:
• Сметана — 350 гр.
• Сахарная пудра — 60 гр.
• Желатин — 10 гр.
• Вода — 60 мл.
— Для фруктового слоя:
• Персики или нектарины — по вкусу.
• Желатин — 5 гр.
• Сок — 150 мл.
• Вода — 30 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Сливочное масло растопить, печенье измельчить в мелкую крошку.
2. Смешать печенье со сливочным маслом и распределить получившуюся основу по бокалам.
3. Желатин залить 60 мл. воды и оставить на 5 минут для набухания.
4. Набухший желатин аккуратно нагреть до полного растворения, не доводя до кипения.
5. Сметану смешать с сахарной пудрой, добавить растворённый желатин и тщательно перемешать.
6. Распределить сметанную массу по бокалам и убрать в холодильник на 1,5–2 часа.
7. Оставшиеся 5 гр. желатина залить 30 мл. воды, дать набухнуть и аккуратно нагреть до растворения.
8. Смешать желатин с соком.
9. Персики или нектарины нарезать и выложить поверх застывшего сметанного слоя.
10. Залить фрукты соком с желатином и убрать десерт в холодильник ещё на 1–2 часа до полного застывания.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печенье #сметана #персики
