🥒 Кабачковые лепёшки с начинкой
⏰ Время приготовления: 30 минут
🍽️ Количество порций: 4
📝Ингредиенты:
- Для лепёшек:
• Кабачки небольшие — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Рисовая мука — 3–4 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
- Для начинки:
• Листья салата — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Ветчина или слабосолёная красная рыба — по вкусу.
- Для соуса:
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — щепотка.
• Укроп — по вкусу.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите лишний сок.
2. Добавьте яйца, натёртый сыр, рисовую муку, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3. Выложите массу порциями на силиконизированный пергамент и сформируйте лепёшки.
4. Выпекайте при 180 °C около 15–20 минут до лёгкой золотистой корочки.
5. Для соуса смешайте сметану, соль, измельчённый укроп и зернистую горчицу.
6. На готовые лепёшки выложите листья салата, нарезанный помидор и ветчину или слабосолёную красную рыбу. Добавьте соус и подавайте.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачки #сыр #помидор
