🍆 Хрустящие баклажаны с моцареллой и вялеными томатами
⏰ Время приготовления: 40 минут
🍽️ Количество порций: 3–4
📝Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт.
• Вяленые томаты — по вкусу.
• Моцарелла — по вкусу.
• Растительное масло — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
- Для панировки:
• Сухари панко — по необходимости.
• Мука — по необходимости.
• Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте продольными слайсами, посолите и слегка сбрызните растительным маслом.
2. Выложите баклажаны на противень и запекайте при 180 °C около 15–20 минут до мягкости.
3. На один край каждого ломтика выложите моцареллу и вяленые томаты, затем накройте второй половиной баклажана, формируя сэндвич.
4. Каждый сэндвич обваляйте сначала в муке, затем во взбитом яйце и после — в сухарях панко.
5. Разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла и обжаривайте баклажаны по 2–3 минуты с каждой стороны.
6. Готовьте до золотистой хрустящей корочки и расплавления моцареллы внутри.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баклажаны #моцарелла #томаты
