🥦 Брокколи с шампиньонами под сырной корочкой
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Брокколи — 450 гр.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Яйца — 3–4 шт.
• Сыр — 80 гр.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло — для обжаривания.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи промойте и разделите на небольшие соцветия.
2. Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на 3–4 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3. Шампиньоны нарежьте пластинками, чеснок мелко измельчите.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте шампиньоны до испарения лишней жидкости.
5. Добавьте чеснок и брокколи, посолите и аккуратно перемешайте.
6. Яйца взбейте вилкой до однородности, сыр натрите на крупной тёрке.
7. Залейте овощи яичной смесью и равномерно посыпьте тёртым сыром.
8. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 7–10 минут до полного схватывания яиц и расплавления сыра.
9. Готовое блюдо немного остудите, разделите на порции и подавайте к столу.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#брокколи #шампиньоны #сыр
