🍝 Спагетти с рыбой и шпинатом в сливочном соусе
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️1 порция
📝Ингредиенты:
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сливки — 50 мл.
• Сливочное масло — 5 гр.
• Вода — 100 мл.
• Филе рыбы — 80 гр.
• Спагетти — 50 гр.
• Шпинат — 50 гр.
• Пармезан — 15 гр.
• Соль — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
• Розмарин — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Спагетти отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, чеснок очистите и мелко измельчите.
3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд до появления аромата.
4. Выложите рыбу и обжаривайте на среднем огне несколько минут, аккуратно переворачивая кусочки.
5. Добавьте шпинат и готовьте до уменьшения его объёма.
6. Влейте сливки и воду, добавьте соль, базилик и розмарин. Перемешайте и тушите на слабом огне 5–7 минут до полной готовности рыбы.
7. Пармезан натрите на мелкой тёрке и добавьте в соус, оставив немного для подачи.
8. Переложите готовые спагетти в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы сливочный соус равномерно покрыл пасту.
9. Прогрейте всё вместе ещё 1–2 минуты, выложите на тарелку и посыпьте оставшимся пармезаном.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#спагетти #рыба #шпинат
