🍎 Торт из хлебцев с заварным кремом и яблочной начинкой
⏰ Время приготовления: 30 минут + 2 часа на пропитку
🍽 Количество порций: 3–4
📝Ингредиенты:
— Для основы:
• Хлебцы — 4 шт. (50 гр.).
— Для заварного крема:
• Молоко — 250 гр.
• Яичный желток — 1 шт. (можно заменить целым яйцом).
• Кукурузный крахмал — 25 гр.
• Густой йогурт — 40 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
— Для яблочной начинки:
• Яблоки — 150 гр.
• Кукурузный крахмал — 5 гр.
• Вода — 20 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Корица — по желанию.
— Для шоколадной глазури:
• Сметана — 80 гр.
• Какао — 10 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для заварного крема соедините молоко, желток, кукурузный крахмал и подсластитель. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
2. Нагревайте смесь в микроволновке короткими импульсами по 30–40 секунд, каждый раз перемешивая, до загустения.
3. Остудите заварную основу, добавьте густой йогурт и перемешайте до гладкой консистенции.
4. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.
5. Добавьте подсластитель и корицу по желанию. Прогрейте в микроволновке до мягкости яблок.
6. Разведите 5 гр. крахмала в 20 гр. холодной воды, влейте к яблокам и перемешайте.
7. Повторно прогрейте яблочную массу в микроволновке до загустения, затем остудите.
8. Для сборки выложите два хлебца на блюдо и покройте частью заварного крема.
9. Сверху разместите оставшиеся два хлебца, распределите яблочную начинку и покройте оставшимся кремом.
10. Уберите торт в холодильник примерно на 2 часа, чтобы хлебцы пропитались и стали мягкими.
11. Для глазури соедините сметану, какао и подсластитель. Перемешайте до однородности.
12. Нагрейте глазурь в микроволновке почти до кипения, не допуская активного кипения, затем остудите.
13. Покройте охлаждённый торт шоколадной глазурью и подавайте к столу.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яблоки #хлебцы #какао
