🧀 Домашняя брынза из трёх ингредиентов
⏱️Время приготовления: 1 час + 3 часа на охлаждение
🍽️10 порций
📝Ингредиенты:
• Молоко — 8 л.
• Уксус 9% — 8 ст. л.
• Вода — 8 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Молоко перелить в большую кастрюлю и нагреть почти до кипения.
2. Уксус смешать с водой.
3. Постепенно влить уксусную смесь в горячее молоко, аккуратно помешивая.
4. Продолжать нагревать на слабом огне до отделения сырных хлопьев от сыворотки.
5. Снять кастрюлю с огня и дать массе постоять несколько минут.
6. Откинуть сырную массу на дуршлаг, застеленный марлей, и дать сыворотке стечь.
7. Собрать края марли, сформировать сыр и поместить сверху груз.
8. Оставить до уплотнения и полного остывания, затем убрать брынзу в холодильник.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#молоко #уксус
