🌯 Печёночный рулет с творогом и сыром
⏱️Время приготовления: 40 минут + 1 час на охлаждение
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
— Для основы:
• Куриная печень — 400 гр.
• Молоко — 170 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Цельнозерновая рисовая мука — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу.
— Для начинки:
• Мягкий творог — 130 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промыть, обсушить и измельчить в блендере до однородности.
2. Добавить яйца, молоко, рисовую муку и соль, ещё раз хорошо взбить.
3. Вылить печёночную массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить тонким слоем.
4. Выпекать при 180°C около 15–20 минут до готовности печёночной основы.
5. Для начинки смешать мягкий творог с тёртым сыром, измельчённым зелёным луком и чесноком.
6. Готовую печёночную основу немного остудить и равномерно распределить по ней начинку.
7. Аккуратно свернуть плотный рулет и убрать в холодильник примерно на 1 час для стабилизации.
8. Перед подачей нарезать печёночный рулет порционными кусочками.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #творог #сыр
