🍫 Домашний молочный ломтик
⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️8 порций
📝Ингредиенты:
— Для бисквита:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 120 гр.
• Соль — по вкусу.
• Мука — 80 гр.
• Какао — 40 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
— Для крема:
• Сливки 33% — 250 гр.
• Сгущённое молоко — 100 гр.
• Желатин — 7 гр.
• Вода — 35 мл.
• Мёд — 20 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, взбить до светлой пышной массы.
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять и аккуратно вмешать в яичную массу.
3. Распределить тесто тонким ровным слоем по противню, застеленному пергаментом.
4. Выпекать бисквит при 180°C около 10 минут, затем полностью остудить.
5. Желатин залить водой и оставить до набухания, после чего аккуратно прогреть до полного растворения.
6. Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить сгущённое молоко и мёд.
7. Влить растворённый желатин и аккуратно перемешать крем до однородности.
8. Остывший бисквит разрезать на две одинаковые части.
9. На одну половину равномерно распределить молочный крем и накрыть второй половиной бисквита.
10. Убрать десерт в холодильник до стабилизации крема, затем нарезать на порционные ломтики.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#какао #сливки #мёд
