🌶️ Перец по-корейски с чесноком на зиму
⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️6 банок
📝Ингредиенты:
• Болгарский перец — 3 кг.
• Чеснок — 100 гр.
• Вода — 1 л.
• Сахар — 20 гр.
• Соль — 20 гр.
• Растительное масло — 170 мл.
• Семена горчицы или кориандра — 1 ст. л.
• Петрушка — по вкусу.
• Сельдерей — по вкусу.
• Уксусная эссенция — 20 мл.
• Приправа для моркови по-корейски — 1 пакетик.
👨🍳Приготовление:
1. Болгарский перец тщательно вымойте и удалите семена. Оставьте перцы целыми или нарежьте на крупные части.
2. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Петрушку и сельдерей ошпарьте кипятком.
3. Вскипятите 1 л. воды, добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски и семена горчицы или кориандра. Влейте уксусную эссенцию и растительное масло, перемешайте и кипятите 3 минуты.
4. Опустите перец в кипящий маринад и готовьте на слабом огне около 10 минут.
5. Подготовленные банки простерилизуйте. Плотно уложите в них горячий перец, перекладывая каждый слой чесноком и зеленью.
6. Залейте горячим маринадом, герметично закройте банки и оставьте до полного остывания.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#перец #чеснок #заготовки
