🥬 Капуста по-гурийски без уксуса
⏱️Время приготовления: 10 минут + время на маринование
🍽️8 порций
📝Ингредиенты:
• Белокочанная капуста — 1 кг.
• Свёкла — 300 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Сельдерей — 200 гр.
• Петрушка — 1 пучок.
• Чеснок — 4 зубчика.
Для рассола:
• Вода — 1 л.
• Крупная соль — 1 ст. л.
• Горчичный порошок — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту нарежьте крупными кусочками, свёклу и морковь — тонкими кружочками или пластинками.
2. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками, петрушку крупно порубите, чеснок нарежьте пластинками.
3. Плотно уложите овощи слоями в подходящую ёмкость, чередуя капусту со свёклой, морковью, сельдереем, чесноком и петрушкой.
4. Для рассола соедините воду с крупной солью и горчичным порошком, тщательно перемешайте.
5. Залейте подготовленные овощи рассолом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
6. Оставьте капусту мариноваться до готовности, после чего храните в холодильнике.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капуста #свёкла #морковь
