🌮 Хрустящие чебуректеры с картофелем и карбонадом
⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Пшеничная мука — 250 гр.
• Горячая вода — 120 мл.
• Соль — 1/2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
• Картофельное пюре — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Свиной варёно-копчёный карбонад — 100 гр.
• Сыр пармезан — 30 гр.
• Растительное масло — для фритюра.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините муку с солью, влейте горячую воду и растительное масло. Замесите гладкое эластичное тесто.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Карбонад нарежьте небольшими кубиками, пармезан натрите на тёрке.
3. Соедините картофельное пюре с жареным луком, карбонадом и пармезаном, хорошо перемешайте.
4. Тесто разделите на части и каждую тонко раскатайте. На одну половину выложите начинку.
5. Накройте начинку второй половиной теста и тщательно защипните края.
6. Обжаривайте чебуректеры во фритюре до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #карбонад #пармезан
