🥔 Картофельные ньокки с фаршем в сливочном соусе
⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️5 порций
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Отварной картофель — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Сухой чеснок — по вкусу.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Мука — 450 гр.
Для начинки:
• Фарш — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Специи — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
Для соуса:
• Сливки — 100 мл.
• Зелёный лук — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Отварной картофель разомните до состояния однородного пюре. Добавьте яйца, соль, сухой чеснок и манную крупу.
2. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое картофельное тесто.
3. Фарш соедините с измельчённым репчатым луком, солью и специями. Тщательно перемешайте.
4. Отделяйте небольшие кусочки картофельного теста, формируйте лепёшки, выкладывайте в центр немного фарша и плотно закрывайте начинку, формируя ньокки.
5. Отварите ньокки в кипящей подсоленной воде около 10 минут, затем переложите в сковороду, залейте сливками и тушите ещё около 5 минут.
6. Готовые ньокки посыпьте измельчённым зелёным луком. По желанию добавьте любимые специи или аджику.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #фарш #сливки
