🤩 Домашние чуррос с корицей
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Сливочное масло 82% — 120 гр.
• Мука — 200 гр.
• Вода — 320 мл.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйца — 4 шт.
• Растительное масло — для жарки.
Для обсыпки:
• Сахар — по вкусу.
• Корица — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюлю влейте воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Нагревайте до полного растворения масла и закипания.
2. Сразу всыпьте всю муку, уменьшите огонь до минимального и интенсивно перемешивайте тесто 2–3 минуты до однородности.
3. Снимите тесто с огня и дайте ему немного остыть. Затем по одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4. Переложите готовое заварное тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
5. Выдавливайте полоски теста в хорошо разогретое растительное масло и обжаривайте около 5 минут до золотистой хрустящей корочки.
6. Готовые чуррос переложите на бумажное полотенце, а затем обваляйте в смеси сахара и корицы.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#масло #мука #яйца
