🌶 Острый салат с мясом и баклажанами
⏱️Время приготовления: 40 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Мясо — 400 гр.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Острый красный перец — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Помидоры — 3 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Соевый соус — 4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими тонкими кусочками. Баклажаны нарежьте брусочками, болгарский перец — полосками, помидоры и огурец — небольшими кусочками.
2. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мясо до румяности и полной готовности. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и острый красный перец по вкусу.
3. Отдельно обжарьте баклажаны до мягкости и золотистой корочки. Добавьте болгарский перец и готовьте ещё несколько минут, чтобы он слегка размягчился, но сохранил текстуру.
4. Соедините мясо с обжаренными овощами, добавьте измельчённый чеснок и соевый соус. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте свежие помидоры и огурец, аккуратно перемешайте салат и при необходимости скорректируйте количество соли и острого перца.
6. Подавайте салат сразу после приготовления или дайте ему немного настояться, чтобы овощи и мясо пропитались соусом.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мясо #баклажаны #помидоры
