🥟 Классические домашние пельмени
⏱️Время приготовления: 90 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Мука — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Тёплая вода — 250 мл.
• Соль — 2 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Вода для фарша — 50 мл.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплой воде растворите соль, добавьте яйцо и растительное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
2. Хорошо вымесите тесто, накройте и оставьте отдохнуть на 20–30 минут.
3. Для начинки соедините фарш с мелко нарезанным луком и зеленью. Добавьте соль, чёрный перец и 50 мл. воды, тщательно перемешайте.
4. Тесто тонко раскатайте и вырежьте небольшие кружочки. В центр каждого положите немного мясной начинки.
5. Соедините и плотно защипните края теста, затем соедините кончики, формируя пельмени.
6. Опустите пельмени в кипящую подсоленную воду, аккуратно перемешайте и варите после всплытия до полной готовности фарша.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мука #фарш #лук
