🥔 Грибной тарт на картофельном тесте
⏱️Время приготовления: 1 час
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Картофель — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 50 гр.
• Мука — 50 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 700 гр.
• Натуральный йогурт или сметана до 15% — 140 гр.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в однородное пюре. Оставьте немного остыть.
2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
3. Шампиньоны нарежьте и добавьте к луку. Посолите, поперчите и тушите около 7–10 минут.
4. Снимите грибы с огня, немного остудите, добавьте натуральный йогурт или сметану и 1 яйцо. Хорошо перемешайте.
5. Для картофельного теста натрите твёрдый сыр на тёрке и соедините с остывшим картофельным пюре.
6. Добавьте 1 яйцо и муку, посолите и тщательно перемешайте до однородности.
7. Выложите картофельное тесто в форму и распределите по дну, формируя бортики.
8. В получившуюся основу выложите грибную начинку и равномерно распределите.
9. Выпекайте тарт в разогретой до 180°C духовке около 30–40 минут до румяности.
10. Готовому тарту дайте немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тарт #картофель #грибы
