🥟 Слоёные пирожки с курицей
⏱️Время приготовления: 40 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 гр.
• Слоёное тесто — 180 гр.
• Вода — 100 мл.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Яичный желток — 1 шт. по желанию.
• Кунжут — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Добавьте к фаршу соль, чёрный молотый перец, любимые специи и мелко нарезанную зелень.
3. Постепенно влейте 100 мл. холодной воды и тщательно перемешайте фарш.
4. Уберите начинку в холодильник, чтобы мясо впитало жидкость и получилось более сочным.
5. Слоёное тесто слегка раскатайте и вырежьте из него кружочки.
6. Каждый кружочек дополнительно немного раскатайте.
7. В центр заготовки выложите куриную начинку и тщательно защипните края, формируя пирожок.
8. Переложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
9. По желанию смажьте поверхность яичным желтком и посыпьте кунжутом.
10. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 15–20 минут до золотистой корочки и полной готовности куриной начинки.
11. Готовым пирожкам дайте немного остыть и подавайте тёплыми.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пирожки #курица #слоеноетесто
