🍮 Нежный молочный десерт с шоколадом и орехами
⏱️Время приготовления: 25 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл.
• Рисовая мука — 25 гр.
• Кукурузный крахмал — 30 гр.
• Сахар — 40 гр.
• Сливочное масло — 20 гр.
Для украшения:
• Орехи — 30 гр.
• Шоколад — 20 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар, рисовую муку и кукурузный крахмал.
2. Влейте 200 мл. молока и тщательно перемешайте венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постепенно влейте оставшиеся 300 мл. молока.
4. Варите массу, постоянно и активно помешивая венчиком, чтобы она не пригорела и оставалась гладкой.
5. После загустения готовьте ещё около 2–3 минут. По консистенции масса должна напоминать густую сметану.
6. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до его полного растворения.
7. Сразу разлейте горячую массу по небольшим стаканам или формочкам и разровняйте поверхность.
8. Уберите десерт в холодильник примерно на 15 минут до охлаждения и стабилизации.
9. Аккуратно потрясите стаканчики и переверните десерт на тарелки.
10. Орехи порубите небольшими кусочками, а шоколад растопите.
11. Украсьте десерт рублеными орехами и растопленным шоколадом перед подачей.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#десерт #пудинг #шоколад
