🧁 Шоколадные капкейки
⏱️Время приготовления: 35 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Сливочное масло — 65 гр.
• Сахар — 65 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 77 гр.
• Какао — 29 гр.
• Разрыхлитель — 5 гр.
• Молоко — 67 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Заранее достаньте сливочное масло, яйцо и молоко из холодильника — все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и начните взбивать миксером на небольшой скорости.
3. Постепенно увеличьте скорость и продолжайте взбивать до посветления и увеличения массы в объёме.
4. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте до однородности.
5. Отдельно соедините просеянную муку, какао и разрыхлитель.
6. Добавьте сухие ингредиенты к масляной массе и перемешайте на небольшой скорости.
7. Влейте молоко и ещё раз перемешайте до получения гладкого однородного шоколадного теста.
8. Распределите тесто по формочкам для капкейков, заполняя их примерно на 2/3 объёма.
9. Выпекайте в заранее разогретой до 170°C духовке около 20–25 минут.
10. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить без сырого теста.
11. Готовые капкейки немного остудите в формах, а затем переложите на решётку до полного остывания.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#капкейки #шоколад #какао
