🍰 Шоколадный торт со сметанным кремом
⏱️Время приготовления: 1 час 20 минут
🍽️8 порций
📝Ингредиенты:
Для бисквита:
• Кефир — 1 стакан.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
Для крема:
• Сметана 25% — 600 гр.
• Сахарная пудра — 5 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Кефир комнатной температуры перелейте в глубокую миску, добавьте соду и хорошо перемешайте.
2. В отдельной ёмкости соедините яйцо с сахаром и взбейте до однородности.
3. Соедините яичную смесь с кефиром и перемешайте.
4. Добавьте растительное масло и какао.
5. Постепенно всыпьте просеянную муку и перемешайте до получения гладкого шоколадного теста без комочков.
6. Форму диаметром около 20 см застелите пергаментом и перелейте в неё тесто.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
8. Готовый бисквит полностью остудите и аккуратно разрежьте вдоль на 3 коржа.
9. Для крема соедините охлаждённую сметану с сахарной пудрой и взбейте до однородной кремовой консистенции.
10. Выложите первый корж на блюдо и равномерно смажьте сметанным кремом.
11. Повторите слои с оставшимися коржами, а затем покройте кремом верх и бока торта.
12. Украсьте торт по желанию и уберите в холодильник для пропитывания.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#торт #шоколад #сметана
