🥔 Картофель с мясом и сливочными грибами
⏱️Время приготовления: 60 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Картофель — 700 гр.
• Куриное филе бедра без кожи и костей — 4 шт.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Сливки — 150 мл.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сыр — 20 гр.
• Растительное масло — для приготовления.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Смесь сушёных томатов — по вкусу.
• Куркума — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе бедра переложите в миску, добавьте соль, чёрный перец, паприку, измельчённый чеснок и около 50 гр. растительного масла.
2. Хорошо перемешайте мясо со специями и оставьте мариноваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
3. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте очень тонкими ломтиками.
4. Добавьте к картофелю соль, чёрный перец, паприку, сушёные томаты, щепотку куркумы и немного растительного масла. Перемешайте.
5. Форму застелите пергаментом и равномерно распределите картофель. Выделившуюся из картофеля жидкость в форму не добавляйте.
6. Сверху выложите замаринованное куриное филе и отправьте в разогретую до 200°C духовку примерно на 45 минут.
7. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости.
8. Добавьте нарезанный репчатый лук, соль, чёрный перец и сушёные томаты. Обжаривайте до золотистого цвета.
9. Влейте сливки и доведите до начала кипения, после чего сразу снимите сковороду с огня.
10. Проверьте картофель на готовность вилкой и распределите сверху сливочные грибы с луком.
11. Посыпьте тёртым сыром и верните блюдо в духовку ещё на 10–15 минут до аппетитной румяной корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #курица #грибы
