🥮 Карамельный пирог
⏱️ Время приготовления: 1 час
🍽️ Порции: 8
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 гр.
• Сметана — 150 гр.
• Мука — 220 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
Для пропитки:
• Молоко — 200 мл.
• Сливки — 200 мл.
• Варёная сгущёнка — 250 гр.
Для украшения:
• Варёная сгущёнка — 80 гр.
• Грецкие орехи — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до получения однородного теста.
4. Перелейте тесто в форму диаметром 24–26 см и выпекайте при 170°C около 35–40 минут.
5. Готовый корж немного остудите и сделайте по всей поверхности частые проколы деревянной шпажкой.
6. Для пропитки соедините молоко, сливки и 250 гр. варёной сгущёнки. Нагревайте, постоянно помешивая, и доведите до кипения.
7. Горячую карамельную смесь постепенно вылейте на корж и оставьте пирог пропитываться.
8. Перед подачей украсьте оставшейся варёной сгущёнкой и измельчёнными грецкими орехами.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сгущенка #орехи #мука
