🍰 Пирожное «Картошка» в виде яйца
⏱️Время приготовления: 3 часа 30 минут
🍽️8–10 порций
📝Ингредиенты:
Для бисквита:
• Яйца С0 — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Мука — 125 г
• Какао — 25 г
• Сода — 2 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — щепотка
• Тёплое молоко — 150 мл
• Растительное масло без запаха — 35 г
Для крема:
• Сливочное масло — 150 г
• Варёная сгущёнка — 100 г
• Ореховая паста — 40 г
Для украшения:
• Шоколад, глазурь или какао — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. Смешайте муку, какао, соду и разрыхлитель, затем просейте.
2. Яйца взбейте с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной светлой массы.
3. Добавьте тёплое молоко и растительное масло.
4. Аккуратно перемешайте массу на минимальной скорости миксера.
5. В 2–3 этапа добавьте сухую смесь и снова перемешайте на низкой скорости.
>6. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 150°C около 45 минут.
7. Готовый бисквит полностью остудите, завернув в полотенце.
8. Для крема взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
9. Добавьте варёную сгущёнку и ореховую пасту, затем взбейте до однородности.
10. Остывший бисквит измельчите в блендере до мелкой крошки.
11. Добавьте часть крема и перемешайте до пластичной массы.
12. При необходимости добавьте ещё немного крема, чтобы масса хорошо лепилась и не липла к рукам.
13. Сформируйте пирожные в виде яиц.
14. Уберите заготовки в холодильник на пару часов.
15. Перед подачей украсьте пирожные глазурью, какао или окуните в растопленный шоколад.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пасха #пирожное #картошка
