🥟 Ленивые беляши с телятиной и тягучим сыром
⏱️Время приготовления: 45 минут
🍽️2 порции
📝Ингредиенты:
• Телятина — 500 гр.
• Лаваш — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Острый перец — 1/2 шт.
• Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Помидор — 1 шт.
• Моцарелла — 200 гр.
• Твёрдый сыр — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Телятину пропустите через мясорубку с крупной решёткой. На сковороде обжарьте лук, чеснок и острый перец до золотистого цвета, затем добавьте фарш и готовьте до испарения лишней влаги. В конце добавьте специи.
2. В готовый фарш добавьте моцареллу, тёртый твёрдый сыр и нарезанный кубиками помидор. Хорошо перемешайте начинку.
3. Из лаваша вырежьте два круга: один большой, второй примерно в два раза меньше. На большой круг выложите начинку, накройте меньшим кругом, смажьте края взбитым яйцом и заверните. Снаружи также смажьте яйцом.
4. Обжаривайте беляши на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#беляши #лаваш #телятина
