🥟 Корейские бао-булочки
⏱️Время приготовления: 60 минут
🍽️8–10 порций
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Тёплая вода — 100 мл
• Тёплое молоко — 100 мл
• Мука — 400–450 г
• Дрожжи — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
• Острая паста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ч. л.
• Вода — 50 мл
👨🍳Приготовление:
1. Смешайте тёплую воду, тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и муку.
2. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте в тёплом месте до подъёма.
3. Для начинки смешайте острую пасту, сахар, соевый соус, кунжутное масло и воду до однородности.
4. Подошедшее тесто разделите на части и сформируйте бао-булочки с начинкой.
5. Выложите булочки в пароварку над уже кипящей водой.
6. Готовьте на пару 45 минут.
7. Выключите огонь и оставьте булочки под крышкой ещё на 5 минут, затем аккуратно откройте крышку.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#бао #дрожжевоетесто #соевыйсоус
