🥔 Картофельный пирог-улитка
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 275 г
• Картофель — 800 г
• Репчатый лук — 100 г
• Творожный или сливочный сыр — 100 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сушёные травы — 2–3 ч. л.
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л. (для смазывания)
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре.
2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. Соединить Картофельное пюре, Лук, Творожный или сливочный сыр, половину Твёрдого сыра, Специи, Соль и Сушёные травы, хорошо перемешать.
4. Слоёное тесто раскатать и нарезать длинными полосками.
5. Выложить начинку вдоль полосок теста, защипнуть края и сформировать длинные рулеты.
6. Свернуть рулеты в форме улитки и переложить в форму для выпечки.
7. Смазать смесью Яичного желтка и Молока, сверху посыпать оставшимся Твёрдым сыром.
8. Выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой румяной корочки.
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #слоёноетесто #сыр
